Pistacchio Verde di Bronte DOP Sgusciato

" DOP 인증! 신선한 이탈리아 시칠리아 섬 브론테 피스타치오 "

[피에트라] 국내 단독 직수입, 브론테(Bronte, Sicily)에서 수확한 신선한 피스타치오는 다릅니다.

'Green gold' 녹색 황금이라 불리는 최고급 식재료 피스타치오를 다양하게 활용하여 즐겨보세요.

[피에트라] 에서는 수입식품 안전 관리를 위하여 통관 단계에서 식품의약품안전처의 검사를 받고 적법 절차를 준수하였으며, 해당 상품은 정식 수입된 수입 식품임을 한 번 더 강조 드립니다. 그러므로 요식업, 제과제빵 등의 사업장에서 구입하신 후 가공하여 판매하여도 문제가 없습니다. 평일 오후 2시 이전에 주문하실 경우 가급적 당일 배송을 진행해 드리고 있습니다.

                                                                                                                                                                                                                  사진의 무단 사용 및 2차 편집을 금합니다

국내에 수입되는 탈각 피스타치오 99% 이상이 미국산입니다.

그렇다면, '브론테 피스타치오'는 무엇이 다를까요?

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피스타치오 나무는 중동, 캘리포니아 심지어 중국에까지 널리 퍼져있지만 가장 좋은 열매를 맺는 나무는 브론테의 에트나 활화산의 언덕에 있습니다. 화산섬에서 오랜 시간 견뎌내고 자란 생명력을 그대로 지니고 있으며 비옥한 토양과 기후적 특성으로 크기는 작지만 풍부한 영양분이 농축되어 있습니다.  수 세기 동안 시칠리아 브론테에서 자라고 있는 피스타치오의 품질은 이탈리아 전역에 알려져 있으며 정부의 보호를 받고 있을 뿐 아니라 '세계적으로도 인정받는 최고급 식재료' 입니다.

 DOP 인증을 꼭 확인하세요 !

DOP 인증이란?

DOP 란 유럽연합에서 원산지 명칭 보호 인증을 받은 제품을 의미하며 생산부터 포장 작업에 이르기까지 모두 특정하는 한 지리적 영역 안에서 전통방식에 따라 엄격하게 만들어지고 검증된 제품임을 의미합니다.

이탈리아 카타니아 지역의 에트나 화산 비탈에 위치한 브론테 마을은 유명한 브론테 피스타치오의 고향입니다. 브론테 피스타치오는 브론테 마을에서만 생산됩니다. 2009년 유럽연합에서 원산지 보호 지정 인증서를 형성하면서 공식화되었으며, DOP 인증을 부여함으로써 사기성 제품으로부터 생산자와 고객을 보호하고 있습니다. 이곳에서 직접 생산되어 제조되고 포장된 피스타치오 100%를 [피에트라]에서 수입하여 판매합니다.

가격은 다른 피스타치오보다 비싸지만 세계적으로 그 가치와 고유성을 인정받고 있는 견과류입니다.

오직, 전 세계 피스타치오 생산량의 1% 

여러분이 알고 계시는 피스타치오 맛은 대부분 미국산입니다.

다 같은 피스타치오가 아닙니다. 차원이 다른 맛과 풍미를 느껴보세요.

                                                                                                                                                                               미국산, 브론테산 피스타치오 무보정 사진

에트나 활화산 언덕에서 자라난 브론테 피스타치오는 "화산 바닥에서 나오는 녹색 금" 이라고 불립니다. 화산 섬이란 지리적 요인으로 비옥한 땅에서 강한 생명력을 지니고 있으며 비타민, 미네랄 등 각종 영양분이 농축되어 있습니다. 화산섬 언덕에서 수확해야 하기 때문에 100% 수작업으로 2년에 한 번씩 수확되고 있으며 대부분 황록색에 가까운 미국이나 아시아산과는 달리 크기는 작지만 강렬한 밝은 녹색을 띠며 맛과 풍미가 매우 뛰어난 것이 특징입니다. 갓 수확된 피스타치오를 탈각하고 건조하는 과정에서 자줏빛과 본색인 에메랄드그린의 고유색으로 변형됩니다.

1차원적인 고소함이 아닙니다. 입체적이고 다채로운 고소함을 지니고 있으며, 특히 생으로 드셨을 때 특유의 '허브향'과 '풀 내음' 이 전해져 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

"브론테에서 생산되어 포장작업까지 완료된 에트나 활화산의 선물"

                                                                                                                                                                                                사진의 무단 사용 및 2차 편집을 금합니다

브론테 피스타치오의 생산량은 전 세계 생산량의 불과 1%

그중 20%는 이탈리아(자국)에서 사용하고, 80%는 프랑스, 독일, 스위스, 미국, 일본으로 수출되고 있습니다. DOP인증을 받은 견과류로 생산, 수확, 탈각, 건조, 포장까지 모두 브론테에서 실시하고 있습니다. 이탈리아에서 먹는 피스타치오라 하여 모두 브론테 피스타치오가 아닐 수 있는 이유가 여기에 있습니다.

" 페이스트가 아닙니다" 원물 그대로의 "100% 생피스타치오" 로 더 진하고 고소하며 깊은 맛과 풍미가 있기에 다양한 요리 및 디저트에 활용할 수 있습니다.  생피스타치오 그대로 요거트나 샐러드 등에 활용하여 드실 수 있으며, 기호에 맞게 원하시는 정도로 오븐에 구워서 드실 수도 있습니다.

수입처 '연남동 젤라떼리아 피에트라'에서 해당 식품을 가지고 브론테 피스타치오 젤라또를 직접 제조하여 판매하고 있으며, 피스타치오 맛에 대한 다양하고 많은 후기들을 인스타그램이나 네이버 리뷰를 통하여 접해보실 수 있습니다.

                                                                                                                                                                                                   사진의 무단 사용 및 2차 편집을 금합니다                

전일 오후 6시 주문 완료된 건에 한하여 다음 날 배송을 원칙으로 합니다.(공휴일, 주말제외)

안전하고 정확하게 배송될 수 있도록 우체국 택배를 이용합니다.

100g 깔끔한 진공포장!  DOP 인증!

대량 수입되어 국내에서 소분되면 유통 과정에서 산화가 이뤄질 가능성이 높습니다. 하지만 브론테 피스타치오는 생산 및 포장까지 모든 공정이 브론테에서 이루어지므로 산화되지 않은 '원물 그대로의 신선함'까지 그대로 가지고 있습니다.

                                      내용량 500g 상품의 예입니다. 내용량 기재항목은 주문하신 상품에 따라 상이합니다.

----> 25년 3월 재입고 되어 소비기한은 26년 5월 1일로 변경됩니다.